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特征暖锅加盟
牛肉暖锅：现在一样平常称为筋头巴脑牛肉暖锅，牛肉暖锅一样平常都是2-4人情势的。现在比力盛行的筋头巴脑牛肉暖锅有德丰和应天府。
配料
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、
牛肉暖锅有关图片
牛肉暖锅有关图片 (18张)
种种调料
暖锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
调味汁：
暖锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
调味料
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
做法
1．暖锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关失火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2．质料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去失两头后疏散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗洁净。
3．调味汁的做法：往2杯暖锅汤里参加酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，匀称搅拌。
4．放入暖锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好滋味的暖锅底汤一煮沸，就把预备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最初用盐、胡椒调味。即可
家常做法
主料：牛肉
辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜
调料：沙茶酱、老干妈、酱油
做法
1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。
2、猪腿骨洗净。
3、烧开水，焯一下猪腿骨，撤除血水。
4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一同熬汤。
牛肉暖锅其他系列
牛肉暖锅其他系列 (13张)
5、加满一锅水，大火烧开。
6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。
7、金针菇和杏鲍菇各一盒。
8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。
9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。
10、海带结用水泡发，翻开结，洗净切丝。
11、牛肉丸洗净切米字刀花（如许易煮开，且更入味也悦目），牛肉切薄片。
12、一切质料预备停当。
13、把想吃的涮菜涮肉参加锅中，煮沸。
14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜好辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱）
15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。固然，再喝点冰爽的适口可乐，那真是享用中的享用！[1]
小贴士
1、蘸酱可以依团体口胃调制。
2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生虫、细菌等无害物质入口。
3、警惕烫嘴，最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃，以防烫伤口腔及食道。
4、有须要时最初放入面条等煮当主食。
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